Mittwoch, 25. Mai 2016
18:30 - 20:30

CHF 105.-
Ab 18 Jahren
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Beschreibung

Mit Suzanne Klemenz und Käse vom Mâitre Fromager Rolf Beeler

Für alle die mehr über Käse und die dazu passenden Weine wissen möchten! Auf unterhaltsame und informative Art werde ich Ihnen erzählen wie Käse gemacht wird, welche Sorten es gibt,welches ideale Käsebegleiter sind, welche Käse/Wein-Kombinationen am meisten Freude bereiten und welche eher weniger und natürlich auch einiges praktisches wie Aufbewahrung, Präsentation, Zusammenstellung einer Käseplatte und vieles mehr.

Zu meinen Erzählungen serviere ich Ihnen rund 20 Rohmilchkäsesorten vom bekannten Käsepapst Rolf Beeler aus Nesselnbach, angefangen mit einem wenige Tage alten Frischkäse bis hin zum 4-Jahre gereiften AlpSbrinz.

Die Käse sind aufgeteilt in 4-Gänge, serviert mit einem dazu passenden Glas Wein.

Anmeldung: 062 823 70 40